Angefangen mit unserem Kochkurs „Afghanische Küche aus 1. Hand“ haben wir 2019. Unsere Motivation von damals ist heute noch die gleiche: wir möchten die Schönheit des Landes, und die vielfältige Küche mit Einflüssen von Pakistan und Indien zeigen. Aber auch den ungeheuren Stolz und die Kraft der Menschen, die wahre Lebenskünstler und großzügige Gastgeber sind, mögen die Lebensumstände noch so schwierig sein.
In der afghanischen Küche werden Gewürze wie Koriander, Minze, Kreuzkümmel, und Kardamom anders verwendet als bei uns. Das Menu des Abends besteht aus drei verschiedenen traditionellen Gerichten, zwei Hauptspeisen und einer Nachspeise. Khatera Hashemi und Fatima Reza kochen nach Familien-Rezepten und geben Ihnen Einblick in Ihre Kochkunst und die Kultur ihres Landes.
Bitte mitbringen: ein Geschirrtuch, ein Schneidbrett, ein scharfes Küchenmesser, eine Schürze und verschließbare Boxen zum Mitnehmen, falls etwas übrigbleibt.

Ort: Friedrich-von-Aychsteter Grundschule Sauerlach (EG, Küche); Haupteingang über den Pausenhof zu erreichen; Am Otterloher Feld 2

Kurstermine

Anzahl: 1

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